Gran Finale da memorável noite de Julho.O chef servia o Carré de Cordeiro com ervas e pure de mandioquinha e o Brunello Talenti Riserva 2006 exibia suas primeiras credenciais.Ao nariz muita terra,carvao e rosas,cor violeta profunda.Taninos firmes e já amaciados pelos 8 anos de idade.Acidez na medida.Final equilibrado e prolongado.G. Gazzoni e Franco S. acertaram o país,mas o aroma inicial de pétalas de rosa os fez pensar em um Barrolo.Como disse Paulo A."Este entra na lista dos grandes vinhos da história dos WI".Pode ser guardado mais alguns anos ,provavelmente ainda causará mais encanto.Parecia que o encontro se encerraria ali.A noite fria que víamos pela janela era o cenário perfeito para uma caminhada pós-jantar,se morássemos em Madrid ou Lisboa,por exemplo.Quando o onirismo baixou,junto com ele veio o Camí Pesseroles,Priorat 2009.Talvez tudo que os vinhedos da terra tinham a nos oferecer estivesse ali.O Zênite havia sido alcançado.Este ninguém acertou a origem.Sou suspeito para falar de vinhos do Priorato,é minha região favorita,não falo de um Pingus,um prosaico Menut já é suficiente para mudar um jantar ou uma noite.Este enigmático exemplar,60% Grenache e 40 % Carignan,chegou a ser confundido com um Amarone ou um Cabernet Americano.No copo é escuro e com grandes lágrimas,sensual,especiarias asiáticas e café torrado ao nariz.Alcaçuz e madeira,além de frutas vermelhas na boca.Final incrivelmente prolongado e prazeiroso.Surpreendentemente evoluido para um exemplar de 2009.Também trará mais surpresas a quem souber guardá-lo.Começaram cedo as comemoraçoes dos cinco anos dos Wineignorants.Aguardemo,agora,s a comemoração da comemoração.
