As verdades são cruas.O Blog estava desatualizado.Perdemos a sequencia de degustações.Nossa memória digital está incompleta.A vida corre e mudamos o servidor.Agora é Blogger mano(ou confrade)!Retornaremos fora de ordem com o belo jantar e harmonizaçoes no Chicafundó.As Confrarias de final de ano no Sommelier,e a épica ida ao Betu.Reiniciaremos com o encontro mensal de Março/2014,pela 1º vez na Decanter.Belo atendimento do Clederson e os appetizer do Gustavo.Sala bonita e reservada.Seleção do Blogueiro.
1º Vinho-Clos de L'Echo Chinon Crescendo 2005
Rubi Opaco no copo.Herbaceo ao nariz,junto com madeira,fumo,couro,frutas negras.Muita fruta negra e algo terroso ao paladar.Final longo e persistente.Taninos já amaciados,mas com potencial de evoluçao.100% Cabernet Franc,Vale do Loire.Personalidade própria,difere dos feitos com a uva em Saint Emilion e Pomerol.Ainda não padronizado para o gosto mundial.Confrade Franco S. acertou a uva e País,no início de um noite memorável,com paralelo somente com Wolmir maçaroca,para os escolados.
